1. ÄR SHIMEJI-SVAMPN FRISKA?
Ja!De har hög halt av niacin och relativt hög i protein, kalium och fibrer.Som med de flesta svampar är de mycket låga i kolhydrater och fett.
2. KAN MAN ÄTA SHIMEJISVAMP RÅ?
Det är inte tillrådligt.Förutom att vara bitter i sitt råa tillstånd är shimeji-svampar också svårare att smälta.
3. MÅSTE DU TVÄTTA SHIMEJISVAMP?
Det är en bra idé att skölja dem försiktigt, men du behöver inte vara för kraftig.Kommersiellt odlade shimeji-svampar hålls i allmänhet mycket rena när de odlas.Ingen gödsel tillsätts
4. HUR LÄNGE HAR SHIMEJISVAMPAR?
Om de säljs i en permeabel cellofanliknande behållare med plasttopp, kommer shimeji-svampar att hålla sig i kylen i flera veckor.Om de har öppnats, eller de säljs i ogenomtränglig plastfolie, bör de användas inom cirka 5 dagar.