En låda med brun shimeji-svamp innehåller 150 g brun shimeji-svamp.
De bruna shimeji-svamparna även kända som svampar med krabbsmak.Den tillhör subfilen Basidiomycetes, White Mushrooms, Yumushrooms, även känd som Yumushrooms, Banyumushrooms, True Chimushrooms, Jiaoyu-svampar, Hongxi-svampar, etc. Stora vedartade saprofytiska svampar.I den naturliga miljön växer den vanligtvis i grupper på hösten på döda eller stående träd av lövträd som bok [1].